病情分析：老年人食管裂孔疝可以进行手术治疗，但是否需要手术还需根据患者的症状和病情严重程度来决定。
食管裂孔疝是指腹腔内脏器通过膈肌上的缺陷进入胸腔的一种疾病。对于无明显临床表现或仅有轻微不适的患者，通常不需要特殊处理，只需定期复查即可。而对于有持续性胃灼热、吞咽困难等症状且影响生活质量者，则需考虑手术干预以缓解症状并防止并发症的发生。
在确诊为食管裂孔疝后，应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等，以免加重对食道黏膜的损伤，不利于疾病的恢复。同时还要注意保持良好的生活习惯，规律作息时间，保证充足的睡眠，不要熬夜，也不要过度劳累，以免导致身体抵抗力下降而诱发其疾病。