病情分析：膜性肾病患者可以适量食用木耳。
虽然膜性肾病患者不宜过多摄入植物蛋白，但适量食用木耳不会显著增加肾脏负担。因为木耳属于低蛋白食物，且富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
除木耳外，患者还可适当进食鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质食品以及新鲜蔬菜水果以满足身体需要。
对于膜性肾病患者来说，饮食管理至关重要，应避免高盐、高脂食物，并保持充足水分平衡。定期复查肾功能指标，调整饮食结构和治疗方案是关键所在。