病情分析：甘油三酯水平在空腹状态下测量最为准确，因为此时不受食物摄入的影响。
甘油三酯是血脂的一种，其水平通常在空腹状态下进行血液检测。空腹状态下甘油三酯水平较为稳定，此时进行检测可获得较为准确的结果，因为食物摄入对甘油三酯水平有影响。剧烈运动后，肌肉细胞会摄取血液中的甘油三酯，导致其水平短暂下降，因此剧烈运动后立即检测可能会影响结果。
在进行甘油三酯检测前，应避免高脂饮食及剧烈运动，以确保检测结果的准确性。