病情分析：

贲门炎吃和输液泮托拉唑或者奥美拉唑，是因为药物可以有效抑制胃酸分泌，缓解贲门炎引起的胃痛、反酸等不适症状。

贲门炎是发生在贲门部位的慢性炎症，可能是由于胃酸反流、幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯等原因所引起的贲门部位黏膜病变。由于贲门部位存在较多的黏膜组织，如果受到上述因素的刺激，可能会引起贲门炎，导致患者出现上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、体重减轻、黑便等不适症状。而泮托拉唑或者奥美拉唑则是一种质子泵抑制剂，此类药物可以抑制质子泵的活性，从而有效地抑制胃酸分泌，缓解贲门炎引起的不适症状。

除此之外，贲门炎患者还可以在医生指导下服用硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂进行治疗。如果患者通过药物治疗效果不佳，还可以通过手术治疗。建议患者在日常生活中需要注意养成良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、肥肉等，以免刺激胃酸分泌增多，加重病情。