病情分析：小儿细菌感染性口炎患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，促进疾病恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。此外，对于蛋白过敏或不耐受的小孩，应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患儿对鸡蛋过敏，则不能食用鸡蛋羹。
在治疗小儿细菌感染性口炎期间，建议调整饮食习惯，避免辛辣刺激性食物，以减少口腔黏膜的刺激。同时，保持充足的水分摄入，有利于病原体排出和病情恢复。