病情分析：小儿糖尿病肾病患者可以适量食用柿子。
虽然柿子含糖量较高，但适量食用一般不会引起血糖剧烈波动，加重肾脏负担。此外，柿子还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和改善肠道健康，对糖尿病肾病患者有益。
如果患儿对柿子过敏，则不能吃柿子。因为过敏反应可能导致荨麻疹、呼吸困难等严重症状，甚至危及生命安全。
饮食管理在小儿糖尿病肾病的治疗中至关重要。家长应注意监测孩子的血糖水平，并调整饮食结构以减少碳水化合物摄入，同时增加膳食纤维的摄入量。