病情分析：小儿溃疡性结肠炎一般不建议食用鸡蛋黄。
小儿溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要累及直肠和结肠。该疾病会导致患儿出现腹泻、腹痛等症状，并且由于其病因复杂，可能与遗传因素、免疫反应等多种因素有关。而鸡蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，摄入过多可能会加重消化系统的负担，不利于病情控制。
对于患有小儿溃疡性结肠炎的患者来说，在饮食上应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物以及高脂油腻的食物，如辣椒、肥肉等。同时还要注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，适当进行体育锻炼，增强身体素质，提高免疫力。此外，定期复查也非常重要，以便及时了解疾病的进展情况并调整治疗方案。