病情分析：甲亢患者可以适量食用芹菜。
甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的，而芹菜中不含有会导致甲状腺激素水平升高的物质，因此不会加剧甲亢症状。
如果患者对芹菜过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于甲亢患者来说，饮食调节是管理病情的重要手段之一。建议避免高碘食物，如海带、紫菜，以减少甲状腺刺激。