病情分析：发疱性甲虫皮炎患者可以适量食用鸡蛋。
虽然鸡蛋中的蛋白质可能引起过敏反应，但适量摄入通常不会加重皮肤炎症。对于无明确过敏史的患者，少量食用鸡蛋一般不会导致严重后果。
如果患者对鸡蛋蛋白过敏，则不建议食用鸡蛋，否则可能会诱发或加剧皮肤症状。
在治疗发疱性甲虫皮炎期间，应避免接触可能导致过敏的食物，如海鲜、坚果等，并注意观察是否出现新的过敏反应。同时保持良好的个人卫生习惯，以减少感染风险。