病情分析：胆胀患者可以适量食用猕猴桃、柑橘等富含维生素C的食物。
富含维生素C的食物能够增强身体免疫力，促进伤口愈合，同时具有利胆作用，有利于胆汁的正常排出，从而减轻胆胀的症状。
除了上述提及的食物外，还可以适当进食燕麦、荞麦等粗粮类食品，这些食物中含有丰富的膳食纤维，有助于改善胃肠功能，预防便秘的发生，进而缓解腹胀的现象。
对于胆胀患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要手段，但不宜过量摄入高脂肪或刺激性食物，以免加重症状。此外，还应定期复查，监测病情变化。