病情分析：肾功能不全肌酐高不能治好，但可以控制，不能吃加碱的食物。
肾功能不全导致肌酐高的原因是肾脏疾病或损伤，无法完全治愈，但可通过治疗控制病情发展。而加碱食物如馒头、面条等，可能影响药物吸收或与某些药物相互作用，故不宜食用。
此外，如果患者存在高血压、糖尿病等慢性病史，也可能会引起肾功能不全，此时需要积极控制原发病，以保护肾脏健康。
对于肾功能不全肌酐高的患者，建议定期监测肾功能指标，避免使用可能损害肾脏的药物，并保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、均衡饮食等。