病情分析：急性咽喉炎期间，患者可以适量食用水果捞，但需注意选择低糖分的食材。
急性咽喉炎时，患者的免疫系统较为活跃，可能对某些食物产生过敏反应。水果捞中的水果和坚果富含营养，适量食用有助于增强免疫力，缓解喉咙不适。然而，水果捞中可能含有高糖分的食材，如椰浆、糖水等，摄入过多可能导致血糖升高，加重病情。因此，在急性咽喉炎期间，建议选择低糖分的水果捞，并控制摄入量，以避免不良影响。
如果患者对某些水果或配料过敏，则应避免食用相应的水果捞，以免引起过敏反应，加重喉部炎症。
在治疗急性咽喉炎期间，除了饮食调整外，还应注意保持充足的水分摄入，避免吸烟和接触有害气体，以促进疾病的恢复。