病情分析：肾炎患者可以适量食用西红柿，但不建议过量食用。
肾炎患者食用西红柿后，其含有的营养物质可被机体正常吸收利用，不会加重肾脏代谢负担。但若过量食用，可能会导致尿酸水平升高，引起或加重痛风症状，因此需要控制摄入量。
肾炎患者还应避免高盐饮食，以减少肾脏负担，并且要定期监测肾功能指标。
对于肾炎患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免进食可能增加肾脏负担的食物，如腌制食品。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有助于减轻症状，促进病情恢复。