病情分析：皮下脂肪瘤在大多数情况下是软的，但有些脂肪瘤是硬的和有弹性的。大多数脂肪瘤是由成熟脂肪细胞组成的浅表良性肿瘤，可以是单个或多个，通常没有明显的临床症状。皮下脂肪瘤可以发生在身体的任何部位，但大多数发生在肩部、背部、四肢和其他部位。当脂肪瘤的质量很小并且没有临床症状时，可以暂时观察并定期复查。然而，当肿瘤压迫周围神经和血管，导致身体组织疼痛，或肿瘤太大而不影响美观时，可采用手术切除进行治疗。建议平时少吃牛肉、羊肉、猪肉等食物，不要喝烈性酒，忌食辛辣，以免病情加重。