病情分析：病毒感染发烧期间，适量饮用牛奶可能有益，但需注意适量，并且对于某些特殊情况的人群，如严重过敏体质或对牛奶蛋白不耐受者，应避免饮用。
病毒感染导致的发热是机体免疫系统对抗病毒的一种反应，牛奶中的营养物质可以提供能量支持身体对抗感染。然而，过量摄入可能会加重胃肠道负担或影响退热效果。因此，在病毒感染发烧时，应根据个人情况适量饮用牛奶，并注意观察症状变化。对于特殊人群，应避免饮用牛奶，以免引发过敏或其他不适。
如果患者对牛奶蛋白过敏或者有乳糖不耐受，则在病毒感染发烧期间不宜饮用牛奶，因为这可能导致过敏反应或加重消化不良的症状。
此外，应注意保持充足的水分摄入，以防止脱水，并遵循医生的治疗建议，如使用解热镇痛药等。