病情分析：甲状旁腺激素高时，患者可以适量吃肉。
适量摄入肉类可为身体提供必要的营养成分，如蛋白质和维生素B12，有助于维持身体健康。但是，高甲状旁腺激素水平可能导致钙磷代谢紊乱，因此建议选择低脂、易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉，并控制摄入量以减少肾脏负担。同时，应避免食用含磷较高的食物，如红肉和加工食品，以减少低磷血症的风险。
如果患者存在肾功能不全或有高钙血症，则需要限制肉制品的摄入量。
在关注甲状旁腺激素的同时，应注意均衡饮食，避免过度摄入含磷高的食物，如动物内脏，以减少骨质疏松等潜在风险。