病情分析：胆囊壁增厚可能伴随腹泻，主要由炎症反应或胆汁淤积引起的肠道功能障碍所致。
胆囊壁增厚可能是慢性胆囊炎的表现，炎症因子会刺激肠道，导致肠道功能紊乱，从而引发腹泻。此外，胆汁淤积可能会影响消化吸收功能，进一步加重腹泻的症状。如果患者出现腹泻，应考虑是否存在胆囊疾病，并及时就医进行相关检查和治疗。
部分情况下，胆囊壁增厚可能与胰腺炎有关，此时也可能伴有腹泻症状。这主要是由于胰腺分泌的酶类物质在胰管内被阻塞后，进入十二指肠时引起胃酸减少、脂肪酶活性降低，进而影响到食物的正常消化和吸收，造成腹泻。
若患者同时存在腹痛、发热等症状，应及时就医以排除其他潜在疾病。建议保持良好的饮食习惯，避免高脂、高胆固醇的食物，如动物内脏等，以免加重胆囊负担。