病情分析：胆囊息肉患者可以适量食用瘦猪肉。
瘦猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以为身体提供必要的营养物质，促进伤口愈合，并且不会对胆囊产生过多的刺激作用。但是，患者在食用时应注意适量，避免过量摄入，以免加重病情。
除了瘦猪肉外，胆囊息肉患者还可以适量食用鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物，有助于补充营养。
对于胆囊息肉患者而言，饮食调整是关键，应避免高脂食物，以减少胆囊负担。此外，定期复查以及遵医嘱调整治疗方案也是必不可少的环节。