病情分析：慢性胃炎患者一般不建议食用酥肉，以免加重病情。如果已经出现不适症状，则应避免进食酥肉。
慢性胃炎是由于多种原因导致的胃黏膜慢性炎症反应，可能与长期饮酒、幽门螺杆菌感染等因素有关。而酥肉是以猪肉或鸡肉为主要原料制作而成的一道传统名菜，在烹饪过程中会加入淀粉等辅料进行油炸处理，使其表面变得酥脆可口。对于患有慢性胃炎的人来说，酥肉中的油脂和淀粉可能会刺激胃酸分泌过多，从而加剧胃部疼痛、烧灼感等症状，并且还可能导致消化不良的情况发生，不利于疾病的恢复。
因此，为了减少对胃肠道的负担，建议慢性胃炎患者在日常生活中注意饮食调整，选择清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，同时还要保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有助于缓解相关症状。