病情分析：胃出血患者不建议喝酸奶。
胃出血期间，胃黏膜存在炎症或溃疡，而酸奶中的乳酸菌和蛋白质可能刺激受损的胃黏膜，促进胃酸分泌，增加胃部不适感，延缓胃黏膜的愈合过程。因此，为避免加重病情，建议在胃出血恢复后，再考虑适量饮用酸奶。
如果患者对酸奶过敏，则不可以喝酸奶，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胃出血患者而言，日常生活中需注意避免食用辛辣、油腻食物以及酒精和咖啡因等刺激性物质，以减少胃部负担，促进胃黏膜修复。