病情分析：小儿疱疹性咽峡炎期间不宜食用虾仁。
由于虾仁属于海鲜类食物，含有较高的蛋白质和异种蛋白，可能引起过敏反应，加重患儿的免疫负担，不利于疾病的恢复。此外，虾仁的特殊气味也可能刺激患儿的咽喉部，加重不适症状。因此，在患有疱疹性咽峡炎时，不建议食用虾仁，应以清淡易消化的食物为主，如稀饭、面条等。
如果孩子对虾仁不过敏，则可以适量摄入虾仁，但需注意烹饪方式，避免过于油腻或辛辣，以免刺激咽喉黏膜。
在疱疹性咽峡炎期间，家长应注意孩子的饮食卫生，保持室内空气流通，并及时为孩子提供充足的水分，有助于缓解喉咙疼痛和促进康复。