病情分析：食管息肉可能导致说话受影响，具体取决于息肉的位置和大小。
食管息肉可能影响说话能力，因为息肉的大小和位置关系到是否压迫喉部神经。如果息肉位于食管上段且体积较小，通常不会压迫声带，此时说话不受影响；但如果息肉较大或位于下段，可能压迫喉部神经，导致声音嘶哑，进而影响说话。此外，对于息肉的性质需通过活检确定，以评估是否需要进一步治疗。
若患者出现持续性声音沙哑、吞咽困难等症状，应考虑可能存在其他疾病，如声带息肉、慢性咽喉炎等。
建议定期复查，并遵循医生建议进行相应治疗，避免食用过硬或过烫的食物，以免加重症状。