病情分析：

咽喉红肿可能是饮食不当、急性咽炎、急性扁桃体炎、急性会厌炎、急性喉炎等原因引起的，可根据不同病因选择不同的治疗方法。

1、饮食不当

如果患者吃了比较辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，可能会刺激到咽喉黏膜，从而出现咽喉红肿的情况。患者可以适当喝水，缓解不适症状，也可以通过多吃富含水分的水果和蔬菜进行改善，如西瓜、冬瓜、雪梨等。

2、急性咽炎

急性咽炎是咽部黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，可能与细菌感染、病毒感染、环境因素等原因有关，患者可能会出现咽痛、咽部灼热感、咽喉红肿等症状。患者可以在医生的指导下使用度米芬喉片、碘含片等药物进行治疗，也可以通过多喝水缓解不适症状。

3、急性扁桃体炎

急性扁桃体炎是腭扁桃体的一种急性非特异性炎症，可能与细菌感染、病毒感染、免疫力低下等原因有关，患者可能会出现咽痛、高热、头痛、食欲不振等症状。患者可以在医生的指导下使用青霉素V钾片、复方硼砂溶液等药物进行治疗，也可以通过扁桃体摘除术进行治疗。

4、急性会厌炎

急性会厌炎是喉部声门上区的急性炎症病变，可能与细菌感染、过敏反应、有害气体刺激等原因有关，患者可能会出现咽痛、吞咽困难、咽喉红肿等症状。患者可以在医生的指导下使用醋酸片、片等药物进行治疗，也可以通过气管切开术进行治疗。

5、急性喉炎

急性喉炎是喉部声门上区的急性非特异性炎症病变，可能与吸入过敏原、感染等原因有关，患者可能会出现声音嘶哑、咳嗽、咽喉红肿等症状。患者可以在医生的指导下使用醋酸片、甲泼尼龙片等药物进行治疗，也可以通过吸氧治疗进行改善。

建议患者及时去医院就医，明确具体的病因后进行对症治疗。