病情分析：常吃菜籽油不会加剧老年痴呆。
菜籽油中含有的芥酸成分并不会对大脑产生直接的影响，也不会导致神经细胞受损，因此不会加剧老年痴呆的风险。老年痴呆通常是由遗传、环境等多种因素共同作用引起的，与菜籽油的摄入关系不大。
如果患者本身存在脑血管病变或代谢异常等风险因素，可能存在一定的潜在影响。
在选择食用油时，应考虑其营养成分和健康效益，并结合个人体质和饮食习惯做出明智的选择。