病情分析：脑梗死患者在恢复期可以适量食用羊肉。
脑梗死患者在恢复期时，身体机能逐渐恢复，适量食用羊肉可以为身体提供营养物质，促进身体康复。但需注意不可过量食用，以免引起血脂升高，不利于病情恢复。
脑梗死患者在急性发作期不建议食用羊肉，因为此时胃肠功能可能受到影响，消化吸收能力下降，容易加重胃肠道负担，影响病情恢复。
对于脑梗死患者来说，饮食调理是关键环节之一，应遵循低盐、低脂、高纤维的原则，并结合自身情况制定个性化饮食方案。