病情分析：胃十二指肠溃疡患者应避免食用生鱼片，但可适量食用其他烹饪方式处理过的鱼。
生鱼片可能携带细菌或寄生虫，如沙门氏菌、肝吸虫等，会增加感染风险，不利于疾病恢复。熟食经过高温处理，可有效杀灭病原体，减少感染机会。
在病情稳定期且无过敏史的情况下，患者可以适量进食淡水养殖的河鱼。
对于胃十二指肠溃疡患者，日常生活中需注意避免辛辣刺激性食物，同时定期复查以监测病情变化。