病情分析：肾发育不良患者可以适量饮用牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，适量食用有助于补充身体所需的营养物质。但考虑到肾发育不良患者的肾脏功能可能受到影响，因此需要控制摄入量，避免过量摄入导致肾脏负担过重。同时，应选择低脂或无糖的产品，以减少对肾脏的影响。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
对于乳糖不耐受或过敏的患者而言，即使是轻度的肾发育不良，饮用牛奶和酸奶也可能引起腹泻、腹胀等症状。
对于肾发育不良患者，日常生活中需注意均衡饮食，避免高盐、高脂肪食物，定期监测肾功能指标，并遵循医嘱进行治疗和生活方式管理。