病情分析：干燥综合征患者可以适量食用南瓜子。但需要注意的是，由于个体差异较大，建议在医生指导下进行饮食调整。
干燥综合征是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为口干、眼干等症状。而南瓜子富含蛋白质、脂肪等营养物质，并且含有一定的水分和纤维素，能够补充身体所需的能量及促进肠道蠕动。因此，对于干燥综合征患者来说，在不影响消化功能的前提下，适当摄入南瓜子是有益的。
但是，如果患者对南瓜子过敏，则应避免食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。此外，过量食用南瓜子可能会导致热量过剩，增加肥胖的风险，不利于疾病的控制。
除了合理膳食外，干燥综合征患者还应注意保持充足的水分摄入，以缓解口干的症状。同时，定期监测病情变化并遵循医嘱进行治疗也是关键。