病情分析：胆道感染患者可以在医生指导下使用头孢曲松钠、阿莫西林等广谱抗生素以及甲硝唑进行抗厌氧菌治疗。
广谱抗生素如头孢曲松钠、阿莫西林可有效抑制多种革兰氏阴性菌和阳性菌的生长，而甲硝唑则对厌氧菌有较好的抗菌作用，联合使用可全面覆盖可能存在的致病菌。但需注意药物敏感性及个体差异，并严格按医嘱用药。
针对胆道感染，如果病情较为严重或已经形成胆管炎，则需要住院治疗，静脉给予头孢曲松钠、头孢哌酮等头孢类抗生素，必要时也可遵医嘱加用甲硝唑以预防厌氧菌感染。
在治疗胆道感染期间，应避免摄入油腻食物，以免加重症状。同时，保持充足的水分摄入有助于促进炎症消退，但不宜饮用含酒精饮料，以免加剧肝脏负担。