病情分析：胃炎患者可以适量食用乳鸽，其富含营养且不会加重胃部负担。
胃炎患者的胃黏膜处于炎症状态，需要温和的食物。乳鸽肉质细嫩，易于消化，且含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸等，适量摄入有助于身体恢复。但应注意烹饪方式要清淡，避免过度油腻或辛辣刺激，同时对乳鸽过敏或消化功能较弱者应避免食用。
对于某些特殊类型的胃炎，如萎缩性胃炎或十二指肠溃疡，可能需要限制乳鸽的摄入量，以免加重病情。
在饮食方面，建议胃炎患者遵循医嘱，并注意观察自身反应。若出现不适症状，应及时就医处理。