病情分析：酒精肝硬化患者可以适量食用淡水鱼。
淡水鱼含有丰富的优质蛋白质，适量食用有助于补充营养，促进肝细胞修复和再生。但需注意烹饪方式，避免使用过多的油炸或高脂肪调料，以减少肝脏负担。
酒精性肝硬化患者在急性期时，应避免摄入可能引起胃肠胀气的食物，如豆类、洋葱等。因为这些食物可能会加重腹水和腹部不适的症状。
对于酒精性肝硬化的患者来说，日常生活中要注意戒酒，并且要定期复查肝功能，以便及时发现病情变化。同时还要注意休息，避免过度劳累，以免加重肝脏负担。