病情分析：鸡精中毒后饮用牛奶可能有一定的缓解作用，但若症状严重，应及时就医。
鸡精中毒主要是由于摄入过量的谷氨酸钠或味精导致的，而牛奶中的蛋白质可以与胃酸结合形成保护膜，从而减轻胃部不适。然而，如果中毒症状严重，如呕吐、腹泻等，仅靠牛奶可能无法有效缓解，此时应尽快就医以获得专业治疗。
此外，对于过敏体质的人群，在食用含有鸡精的食物时可能会引发过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒等症状，此时不应通过喝牛奶来处理，而是需要立即停止接触过敏原，并及时就医。
在日常生活中，应注意适量使用鸡精，避免过量摄入。同时，保持良好的饮食习惯，多摄入新鲜蔬菜水果，有助于维持身体健康。