病情分析：嗓子发干咳嗽时，适量食用芒果可能有一定缓解作用，但过量或对芒果过敏者应避免食用。
芒果含有丰富的维生素和水分，适量食用可滋润喉咙，缓解干燥感。但芒果性凉，过量食用可能会刺激咽喉，加重咳嗽症状。此外，对芒果过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，加重咳嗽。在出现持续或严重的咳嗽时，应寻求医生帮助，以确定具体原因并进行相应治疗。
如果患者对芒果过敏，则不建议食用芒果，否则可能会导致过敏反应，加重咳嗽的症状，甚至引发喉头水肿、呼吸困难等严重后果。
需要注意的是，饮食调理只是辅助缓解嗓子发干咳嗽的方法之一，若症状持续或加剧，应及时就医，接受专业诊治。