病情分析：肌酐高时不宜食用豆角。
肌酐水平偏高时，表明存在肾脏疾病，此时肾小球滤过率降低，无法有效清除体内的代谢废物。豆角含有较高的植物蛋白质，摄入过多会加重肾脏的代谢负担，延缓疾病的恢复进程。
肌酐高的患者平时要注意饮食调理，保持营养均衡，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。
对于肌酐高的患者而言，日常生活中应注意定期监测肌酐水平，并调整饮食结构以利于病情管理。