病情分析：

通常情况下，牙龈肿痛可以吃苦瓜、西瓜、雪梨、绿豆等食物辅助降火，但食物只能起到辅助作用，并不能治疗疾病。如果患者的病情比较严重，还需要配合药物进行治疗。

1、苦瓜

苦瓜味苦，性寒，归脾、胃、心、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒的功效，在临床上可以用于缓解暑热烦渴、赤眼疼痛、疮痈肿毒等症状，所以对于牙龈肿痛的患者可以适量食用苦瓜进行降火。

2、西瓜

西瓜味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，具有清热利尿、解暑生津的功效，在临床上可以用于缓解热盛津伤、小便不利、咽喉肿痛、口舌生疮等症状，所以对于牙龈肿痛的患者可以适量食用西瓜进行辅助降火。

3、雪梨

雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有润燥、生津、清热、化痰的功效，在临床上可以用于缓解肺燥咳嗽、痰热惊狂、热病津伤、消渴等症状，所以对于牙龈肿痛的患者可以适量食用雪梨进行辅助降火。

4、绿豆

绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，在临床上可以用于缓解痈肿疮毒、暑热烦渴、水肿、小便不利等症状，所以对于牙龈肿痛的患者可以适量食用绿豆进行辅助降火。

5、其他

此外，还可以食用苦丁茶、金银花茶等，也具有一定辅助降火的作用。

若患者的不适症状比较严重，则需要及时就医，在医生指导下进行治疗，以免延误病情。