病情分析：补牙后牙本质过敏可以进行以下操作：1、如果患者对补牙材料较敏感，从而产生酸痛、敏感症状，一般观察几日便会缓解，直到症状减轻消失。2、病情严重时可以使用脱敏牙膏。患者刷牙时需要注意不要沾水，尽量在敏感的牙齿上进行干刷，用一段时间后观察效果。3、如果敏感症状一直不缓解，甚至逐渐严重，并且出现夜间痛、自发痛、冷热刺激痛等疼痛症状，患者需要及时就诊，明确原因，对症治疗。