病情分析：肾结石患者可以适量食用西葫芦。
西葫芦含有丰富的水分和膳食纤维，能够增加尿液的排出量，有利于促进小的肾结石排出。
对于较大的肾结石或存在排石困难者，应避免过多摄入富含草酸的食物，如菠菜、甜菜等，以减少草酸钙结石的风险。
饮食调整是管理肾结石的重要措施之一，患者还应注意多喝水，适当运动，以促进结石排出。