2021-12-13 373人阅读
问题描述: 大葱的功效与作用及营养价值吃法
医生回答(1)
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 全科
病情分析:
大葱具有发汗解表,杀菌,抗病毒,预防心脑血管疾病,促进消化,辅助降血压,辅助预防癌症等功效。吃法可以凉拌,炒菜,做汤。
1、发汗解表,杀菌,抗病毒
大葱具有发汗解表的功效,可用于治疗风寒感冒等疾病,还具有一定的杀菌作用,可用于预防流感等疾病。
2、抗病毒
大葱中含有大蒜素,具有一定的抗病毒作用,可用于预防流感等疾病。
3、预防心脑血管疾病
大葱中含有丰富的叶酸、维生素等营养成分,适当食用可以软化血管,在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
4、促进消化
大葱中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用大葱,有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
大葱中含有丰富的钾元素,可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡,进而达到辅助降血压的作用。
6、辅助预防癌症
大葱中含有丰富的大蒜素,具有辅助预防癌症的功效。
需要注意的是,大葱属于辛辣刺激性食物,患者需要注意适量食用,以免对胃肠道造成刺激,引起腹痛、腹胀等不适症状。