病情分析：天麻煮母鸡具有平肝熄风、祛风湿、止痛、补益气血、提高免疫力等功效与作用。由于天麻属于中药材，使用时需谨慎并咨询医生以确保安全和有效。
1.平肝熄风
天麻具有镇静催眠的作用，能抑制中枢神经系统的兴奋性，从而达到平抑肝阳的效果。适用于缓解因肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状。可将天麻与其他具有平肝降压作用的中药配伍使用。
2.祛风湿
天麻有抗炎作用，能够减轻炎症反应，进而发挥祛风湿的功效。对于类风湿关节炎等免疫相关疾病所致肢体麻木、疼痛等情况有一定的治疗效果。患者可在医生指导下服用。
3.止痛
天麻中所含有的天麻素可以抑制体内致痛物质如PGE2等的合成和释放，因此具有一定的止痛作用。对于由肌肉紧张或神经功能紊乱导致的轻度至中度疼痛有效。可通过口服或外敷的方式应用。
4.补益气血
天麻炖鸡中的鸡肉富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质元素，这些营养成分经烹饪后更容易被人体吸收利用，以达到补益气血的目的。适宜于体质虚弱、气血不足者长期食用。但需注意适量摄入，避免过量引起消化不良等问题。
5.提高免疫力
天麻中含有天麻甙、多糖等活性成分，这些成分具有增强机体免疫力的作用。经常食用天麻炖鸡可以帮助身体抵抗病原体入侵，预防感染性疾病的发生。建议每周食用一到两次。
需要注意的是，天麻属于中药材，不宜空腹食用，以免引起胃肠不适。此外，对天麻过敏者应禁止食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。