病情分析：打完水光针后一周左右可以适量吃河蟹。
水光针属于有创操作，在短时间内局部存在开放性伤口，为了避免伤口感染、发炎，一般不建议过早进食易致敏的食物，如螃蟹等。通常待皮肤屏障功能逐渐恢复后，可考虑适当摄入。
除了上述提及的因素外，患者还应注意是否存在过敏史或药物相互作用风险。若有，则应避免食用河蟹或其他可能引起过敏反应的食物，以免影响术后效果或诱发不良反应。
在注射水光针后，患者需注意观察是否有红肿、疼痛等不适症状，并保持治疗部位清洁干燥，以促进愈合和减少感染风险。