玉米肽是一种从玉米中提取的多肽类食品原料，具有一定的保健功能，如降血压、醒酒护肝、提高免疫力等。然而，过量摄入玉米肽可能会产生一些副作用，因此不建议多吃。

首先，过量摄入玉米肽可能会加重肾脏负担。由于玉米肽的分子量较小，更容易被人体消化吸收，但如果摄入过多，也可能会超过肾脏的排泄能力，从而加重肾脏负担，对肾脏健康造成潜在威胁。

其次，长期过量摄入玉米肽还可能影响人体对其他营养成分的吸收和利用，导致营养不良等问题。因此，虽然玉米肽具有一定的保健功能，但也要注意适量食用，避免过量摄入带来的副作用。

总之，为了保持身体健康，建议在饮食中保持均衡和多样性，不要过度依赖某一种食物或营养素。同时，如果有任何健康问题或疑虑，最好先咨询专业医生或营养师的意见。