病情分析：皮革胃是胃癌的特殊类型，由于该病起病比较缓慢，病情比较隐匿。所以一旦明确，大多数已经到中晚期的状况。发现后，病情相对比较好，可以通过胃癌根治手术，切除病变的胃体。术后根据个人的身体状况，可能需要进行一系列的化疗处理。这种情况下，胃的功能已经基本丧失，所以需要适当使用助消化药物，如胃蛋白酶。