病情分析：

鳘鱼鳔具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、预防心脑血管疾病等功效，可以炖汤吃，也可以炒菜吃。

1、补充营养

鳘鱼鳔含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

鳘鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在消化不良的情况，可以适当吃鳘鱼鳔进行改善。

3、提高免疫力

鳘鱼鳔中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，患者适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高人体免疫力。

4、辅助保护血管

鳘鱼鳔中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的效果。

5、预防心脑血管疾病

鳘鱼鳔中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以达到预防心脑血管疾病的目的。

虽然鳘鱼鳔的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对鳘鱼鳔过敏的人、患有痛风的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。