病情分析：你这个情况主要是动物咬伤以后造成的局部皮肤皮下组织感染，目前已经结痂，但是皮下组织还是没有彻底的治愈。这种情况是不需要去掉局部皮肤结痂块的，不然的话容易暴露在外界中，造成感染的进一步加重，同时目前需要积极的使用抗生素治疗