病情分析：血脂高的人不适合吃猪耳朵。虽然猪耳朵所含热量不高，但仍有一定程度的油腻。高脂血症患者使用过多对身体不好。此外，患有肾病或肾功能不全、痛风等疾病的人不宜食用猪耳朵。痛风是一种由体内痰代谢异常引起的疾病。因此痛风患者不应多吃痰多的食物。猪耳朵的痰液含量不低，最好不要吃。