病情分析：胰腺手术后血糖升高可以通过饮食疗法调整、胰岛素治疗、口服降糖药、运动疗法等非手术方式来控制。如果症状没有改善或者加重，应尽快就医。
1.饮食疗法调整
通过减少碳水化合物摄入量、增加膳食纤维和蛋白质比例来优化饮食结构。此举有助于稳定餐后血糖峰值，改善胰岛细胞功能，适用于术后短期血糖波动。
2.胰岛素治疗
根据医嘱选择合适的起始剂量，遵循固定时间点皮下注射原则。胰岛素能快速降低高血糖状态，但需监测低血糖风险；适合于术后初期控制高血糖。
3.口服降糖药
选择适宜的口服药物种类，在医师指导下定时服用。这类药物可促进机体自身产生更多的胰岛素以降低血糖水平，并且方便携带及使用。
4.运动疗法
开始温和的有氧运动如散步，逐步增加强度和频率。提高身体对胰岛素敏感性并促进葡萄糖利用，长期坚持有助于改善胰腺功能。
术后患者应避免高脂、高糖食物，以免加重胰腺负担。同时建议定期复查空腹血糖以及餐后两小时血糖，以便及时发现异常情况并采取相应措施。