病情分析：血糖高的患者可以适量食用炒鸡蛋。
炒鸡蛋中富含优质蛋白质、卵磷脂以及多种维生素和矿物质，能够为人体提供营养物质，并且有利于维持正常的生理功能。但需注意的是，炒鸡蛋属于油炸食品，不宜过量食用，以免引起血脂异常。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用炒鸡蛋，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于血糖高的患者而言，日常生活中应注意合理膳食，避免食用含糖量较高的食物，如蛋糕、糖果等。同时要定期监测血糖水平，以便及时发现并处理潜在的问题。