2021-11-15
问题描述: 蕨麻怎么吃?蕨麻的做法有哪些
医生回答(1)
王焕臣 主治医师
全科
病情分析:
蕨麻可以通过炒制、凉拌、煮粥、做汤等方式食用,可以根据个人口味选择合适的方式进行烹饪。
1、炒制
蕨麻是一种野菜,也是一种中药材,具有清热利湿、解毒的功效,可以用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、痢疾、腹泻、小便不利等病症。如果患者存在以上症状,可以使用蕨麻进行炒制,从而达到辅助治疗的效果。
2、凉拌
将蕨麻洗净,放入沸水中,浸泡30分钟左右,之后将蕨麻沥干水分,加入适量食用盐,拌匀即可食用。
3、煮粥
蕨麻也可以和大米、小米等食物一起煮粥,食用后可以补充身体所需要的营养,也可以促进胃肠道蠕动,改善便秘的情况。
4、做汤
蕨麻也可以和猪肉、排骨等食物一起煲汤,食用后可以补充身体所需要的营养,也可以促进骨骼的生长发育,在一定程度上还可以达到强身健体的效果。
5、其他
蕨麻还可以和银耳一起煮粥,食用后可以补充身体所需要的营养,也可以达到润肺止咳的效果。
另外,建议患者在日常生活中注意蕨麻的用量,避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。