病情分析：孕晚期口渴可以考虑通过饮食调整、适量饮水、血糖监测、胰岛素治疗等方法来缓解。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.饮食调整
通过减少高糖食物摄入量来控制血糖水平，建议增加膳食纤维含量高的食品如燕麦、糙米。高纤维食物有助于延缓碳水化合物吸收速度从而平稳血糖波动。
2.适量饮水
孕妇在孕期需要更多的水分来满足胎儿发育及自身代谢需求，每日至少需饮用8杯水。适当补充水分有利于维持体内电解质平衡及促进新陈代谢过程顺利进行。
3.血糖监测
定期使用家用血糖仪进行指尖采血检测空腹及餐后两小时血糖值。监控个体化数据可及时发现异常情况并采取相应措施预防并发症发生。
4.胰岛素治疗
若经过饮食和运动疗法效果不佳时，则需要医生指导下开始胰岛素治疗。此法适合于那些存在严重高血糖且伴有酮症倾向者；对于妊娠期糖尿病患者，在分娩前应将血糖控制在正常范围之内。
需要注意的是，如果上述措施不能有效缓解口渴的症状或者伴随着其他不适表现，应及时就医以便排除妊娠期糖尿病或其他潜在疾病的可能。