病情分析：胆囊息肉样病变3mm可以通过饮食疗法调整、定期复查、药物治疗、手术切除等方法进行治疗。如果症状没有改善或者出现新的症状，应尽快就医。
1.饮食疗法调整
患者应遵循低脂、易消化饮食，减少脂肪摄入量，如红烧肉、炸鸡等。高脂食物可促进胆汁分泌，增加胆囊负担，不利于病情恢复。
2.定期复查
建议患者定期复查，每6-12个月进行一次超声检查，监测息肉大小变化。因为3毫米的息肉较小，可能为良性，但需要密切观察以防恶变风险。
3.药物治疗
对于胆固醇性息肉，可在医生指导下使用熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等利胆药促进胆固醇结石溶解。上述药物能降低胆汁中胆固醇浓度，有助于防止新息肉形成并有助于减小现有息肉。
4.手术切除
如果息肉增长迅速或存在恶性转化迹象，则需及时进行腹腔镜下胆囊切除术。此方法是通过内窥镜技术，在全身麻醉下移除异常组织，能够有效预防胆囊癌的发生。
此外，患者还要注意避免暴饮暴食及过度饮酒，以免加重肝脏负担，影响病情恢复。